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胡维勤教授

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吃哪些食物保护心脏又瘦腹--胡维勤健康饮食  

2012-04-10 18:32:43|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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吃哪些食物保护心脏又瘦腹--胡维勤健康饮食

 

富含单不饱和脂肪的食物可以减少腹部赘肉,降低有害脂肪引起慢性疾病的发病率。原因是单不饱和脂肪能够减少内脏脂肪,并且用餐过后会让人有较长时间的饱腹感。另外研究还发现它对心脏保护和提高心脏健康起着一定的作用。吃哪些食物保护心脏又瘦腹--胡维勤健康饮食

  可以从以下几方面获取单不饱和脂肪:

  1、植物油

  单不饱和脂肪主要含在植物油和植物种子中,所以平时做饭的时候可以多使用橄榄油、大豆油,有助于单不饱和脂肪的获取。

  2、坚果

  富含这类化学物质的坚果中主要是花生、杏仁等,平时可以将这些当作零食吃,但切忌不要过多,否则也会长肉。吃哪些食物保护心脏又瘦腹--胡维勤健康饮食

  3、鄂梨

  鄂梨俗称牛油果,含有多种维生素和蛋白质,是一种营养丰富的热带水果。鄂梨一部分的作用是可以用来提炼鄂梨油,是护肤品的重要原料之一。鄂梨也可以直接食用,或者做成水果沙拉会更美味。吃哪些食物保护心脏又瘦腹--胡维勤健康饮食

  具体做法如下:

  材料:鄂梨1个,虾仁适量,小番茄10个,彩椒1个,香菜少许,青柠汁、盐、黑胡椒适量。

  做法:将虾仁用水焯熟,鄂梨削皮去核,将果肉切丁,彩椒、小番茄洗净切丁,香菜切碎;

  将虾仁、鄂梨、彩椒和小番茄放入碗中,倒入柠檬汁,撒上香菜,最后用盐和黑胡椒调味即可。

  功效:鄂梨内的单不饱和脂肪可以有助减掉腹部赘肉,并且日本研究人员发现鄂梨还有利于肝脏健康。彩椒和番茄则含有大量的维生素C,虾仁富含优质蛋白。此款沙拉营养丰富,口感清新。吃哪些食物保护心脏又瘦腹--胡维勤健康饮食

 


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