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胡维勤教授

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老人可以多吃肉吗?--胡维勤健康饮食  

2012-02-01 18:32:49|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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老人可以多吃肉吗?--胡维勤健康饮食

为什么老人吃肉太多易得骨质疏松?哈佛大学营养学系教授沃尔特·威廉研究证实:动物性蛋白质的摄取量越多,钙质排出体外的机会就相对增加。老人可以多吃肉吗?--胡维勤健康饮食

  而现代人的日常饮食中,蛋白质的摄取量已经太多了。含动物性蛋白的食物主要是鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉等肉类,熟肉的蛋白质含量更会高达60%左右。因此,如果一天吃100克左右的肉,所摄取的蛋白质就已经达到了60克左右。而正常的蛋白质需要量为每公斤体重1克,也就是说,一个成年人每天的摄入量最好少于100-150克。老人可以多吃肉吗?--胡维勤健康饮食

  此外,高动物蛋白质饮食很容易引起钙缺乏症。实验证明,每老人可以多吃肉吗?--胡维勤健康饮食天摄入80克动物蛋白质,会造成37毫克的钙流失;当蛋白质的摄入量增加到每天240克,这时即使再补充1400毫克的钙,最后总的钙流失量还是会达到每天100多毫克。这说明,补钙并不能阻止由高蛋白饮食所造成的骨质流失。老人可以多吃肉吗?--胡维勤健康饮食

胡维勤提醒老年人饭后禁忌

一、饭后忌吃水果

  饭后吃点水果是一种非常错误的生活习惯。食物进入胃部以后,需要经过l~2小时的时间进行消化,如果饭后立即吃水果,水果会被先前吃的食物阻挡而不能被消化。会引起,腹胀、腹泻或者便秘等症状。

  二、饭后忌饮浓茶

  饭后饮茶,会冲淡胃液,影响食物的消化。茶叶中含有大量的鞣酸,饭后喝茶会使胃中没有消化的蛋白质同鞣酸结合在一起,形成不易消化的沉淀,影响蛋白质的吸收。另外,茶叶还会妨碍铁元素的吸收,时间长了会引起缺铁性贫血。

  三、饭后忌吸烟

  饭后吸烟的危害比平时要大10倍之多!!因为进食后的消化道血液循环增多

  温馨提示:使烟中的有害物质被人体大量吸收,损害肝脏、大脑和心脏血管等,引起这些器官的疾病。

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