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胡维勤教授

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吃高梁可以防脾胃虚--胡维勤健康饮食  

2012-01-04 18:32:50|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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 吃高梁可以防脾胃虚--胡维勤健康饮食

 

 

高粱,其味甘、涩,性温,入脾、胃经,具有健脾和胃、温中消积的作用,适用于脾胃虚弱、消化不良、便溏腹泻等人群。高粱的尼克酸含量虽然比玉米低,但为游离型,更易被人体吸收,患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥,能取得明显的食疗效果。高粱的制作方法多样,可以煮粥、蒸饭或磨粉用于制作糕、饼等,普通人群每天推荐食用量不超过30克。由于高粱的蛋白质中赖氨酸含量较低,因此,需要与肉和豆制品一起食用才能起到蛋白质互补的作用。

胡维勤主要擅长保健、消除亚健康、冠心病、糖尿病以及老年人保健等等

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