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胡维勤教授

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什么是醋泡西红柿?胡维勤健康饮食  

2011-12-10 18:32:54|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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什么是醋泡西红柿?胡维勤健康饮食

 

 

西红柿的红色源于番茄红素,这种重要的物质不但能够去除自由基、预防癌症,还有抑制坏胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇)的作用,可有效防止动脉硬化。小西红柿中番茄红素的含量是普通西红柿的2倍。如果将陈醋与小西红柿一起搭配食用,能进一步提高人体对小西红柿营养成分的吸收。胡维勤健康饮食

  胡维勤健康饮食具体方法是:小西红柿20个,陈醋200毫升,白糖1匙,盐1/3小匙。将小西红柿洗净、去蒂,用牙签在上面均匀地扎孔;其余原料放入锅中,边加热边搅拌,直到糖和盐溶化;把小西红柿放入瓶中,再倒入完全冷却的混合液体,5~6小时后即可食用,每天吃6个左右。醋泡西红柿可放在冰箱冷藏室里保存1周左右。需要注意的是,对醋过敏、胃溃疡和胃酸过多者禁食。胡维勤健康饮食

(胡维勤主要擅长保健、消除亚健康、冠心病、糖尿病以及老年人保健等等。)

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